Рецепт классических блинов от Александра Бельковича

Фото: avatars.mds.yandex.net

«Лакомка» , он же «разгул» , он же «перелом» – так называется третий день Масленицы, который приходится на среду и последний день Узкой Масленицы. Как говорят, в этот день принято много готовить и есть.

А мы нашли для вас #звёздныйрецепт классических блинов от Александра Бельковича и его «Просто кухни».

*Очень интересный способ смазывания разогретой сковородки. С помощью растительного масла и половинки картошки.

Рецепт 

Ингредиенты на 12-15 шт:
Молоко - 750мл
Яйцо - 2 шт.
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 300-400 гр
Сливочное масло - 70г

1. Молоко слегка нагреваем, чтобы растопленное масло и другие ингредиенты хорошо смешались
2. Добавляем туда яйца, соль по вкусу, но делается это для контраста вкуса, затем сахар и начинаем мешать венчиком (лучше взять венчик, он лучше размешивает комочки) и частями вводим муку, смотрите на видео на консистенцию

Для справки:

диетологи считают, что в сутки можно съесть 3-5 блинов. Но если будете использовать жирную начинку (сметану или варенье, к примеру), то лучше сократить до 1-2 штук.