Этот рецепт покоряет раз и навсегда.
Устали выкидывать после праздника никому не нужную картошку? Сделайте её по этому популярному рецепту — и она улетит со стола. Такая картошка — не просто гарнир, а пикантное блюдо, ведь в паре с ней выступает бекон.
На килограмм картошки хватит 200 грамм сырокопченого бекона. Удобней брать готовую нарезку — в ней ломтики тоненькие, как нужно.
Картофель чистят (молодой некрупный можно даже не чистить, только хорошо помыть), отваривают в подсоленной воде (опускают в горячую). Затем остужают и каждую картофелинку обматывают беконом. В одном из вариантов рецепта картошку сначала обмакивают в соус (2 ложки майонеза, 2 ложки сметаны, тёртый чеснок — 2 зубца, укроп, соль) — так больше нюансов вкуса, но больше и возни.
Картошку в обмотке помещают на противень, застеленный пергаментом, и ставят в духовку, уже разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Бекон должен подрумяниться. Если вы сделали картошку без соуса, приготовьте его отдельно, смешав сметану или натуральный йогурт, рубленную зелень и чеснок.
Фото: Freepik
